悬壶中医养生:秋冬季节手脚冰凉的食疗方法

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秋冬季节,寒冷的气候对于那些手脚冰凉的人,无疑是一个巨大的挑战即使是是夜晚,盖上厚重的被子,也只能哆哆嗦嗦蜷成一团难以安眠。悬壶中医中医健康生活频道推出3大中医食疗方法,以解决秋冬季节手脚冰凉人群的养生问题。

红薯鸡蛋粥

原料:红薯1/6块,鸡蛋1个,牛奶2大匙。

  做法:将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。粘稠时放入蛋黄,搅匀。

鲫鱼煲

  原料:鲫鱼、萝卜、豆腐、姜、葱。

做法:将鲫鱼去鳞,并将内脏洗刷干净。抹盐,并各一片姜于鱼腹、鱼外,放入盆内盖好腌制15分钟;下油锅煎鱼,两面煎黄时取出空干油;锅里放水,放姜片、葱辅料大火炖15分钟,锅中出白汤时,放入切薄的萝卜片,大火2分钟,中火15分钟左右,再放入切好的豆腐块,并加以及少量鸡精,再中火炖5分钟。

注意:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜,鸡肉一同食用。以免产生不好的副作用,同时中医确有专长提醒大家吃鱼前后不要有喝茶的行为。

莲子猪肚汤

原料:猪肚300克,莲子100克,料酒2杯盖,生姜薄片2片,盐,鸡精,葱末。

  做法:猪肚洗净,开水汆熟,切成两指宽的小段。将猪肚、莲子、生姜薄片入锅,加入清水。直到汤沸后,加入2杯料酒,大火改小火继续焖煮1个小时左右,猪肚焖熟煲烂,加适量盐、少量鸡精,撒上切好的葱花就可出锅。

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