熊掌
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熊掌，中药材名。为熊科动物黑熊SelenarctosthibetanusG.Cuvier和棕熊UrsusarctosLinnaeus的足掌。具有健脾胃，补气血，祛风湿的功效。主治脾胃虚弱，诸虚劳损，风寒湿痹。
中文名称
性味归经
药材分类
声明
功效作用
功能
健脾胃，补气血，祛风湿。
主治
脾胃虚弱，诸虚劳损，风寒湿痹。
用法用量
内服：煮食，30-60g。
化学成分
干燥熊掌含脂肪43.90%，粗蛋白质55.23%，总氮8.83%，灰分0.94%；蛋白质水解产生天冬氨酸，苯丙氨酸，亮氨酸，谷氨酸，酪氨酸，组氨酸，脯氨酸，精氨酸，丙氨酸，缬氨酸，羟基缬氨酸等。
1、《日华子》：“食可御风寒，益气力。”
2、《医林纂要·药性》：“滋补气血，祛风去痹，续绝除伤。”
3、《四川中药志》1960年版：“能除风湿，健脾胃。治胃弱脾虚，风寒湿痹及诸虚损症。”
加工炮制
采收加工
捕杀后，将足掌剁下，糊以泥土，挂起晾干，或用微火烘干，干燥后，去净泥土，保存。
炮制方法
取原药材，去净杂质，洗净，阴干。
保存方法
贮干燥容器内，密闭。置阴凉干燥处，防蛀。
药材鉴别
药材性状
熊掌多连皮带毛，前掌较小，长15-20cm；后掌较长，长20-30cm。前掌较宽。掌心均呈黑色，具厚实干枯的肉垫，肉垫表面无毛。掌底系由若干个质地致密且较坚硬的圆柱体所构成。趾5个，各趾都有弯曲的利爪；足趾间及掌的背面密生黑色或棕褐色的细毛。气腥而不臭。
以宽大、厚实、干燥、气腥而不臭者为佳。
动物学信息
动物属种
熊科动物黑熊和棕熊。
形态特征
1、黑熊：体形较大，长1.5-1.7m，体重约150kg。头部宽圆。吻部短而尖；鼻端裸露，眼小；耳较长且被有长毛，伸出头顶两侧。颈部短粗，两侧毛特别长。胸部有一倒人字形白斑。尾很短。毛较一致，漆黑色，有光泽。四肢粗健，前后足均具5趾，前足腕垫宽大与掌垫相连，后足跖垫亦宽大且肥厚，前宽后窄，内侧中部无毛间隔。具爪。除其鼻面部棕色、下颌白色、倒人字白斑外，全身均为黑色并带有光泽。2、棕熊：体形较大，长约2m，重200-300kg。头阔而圆，吻部较长，鼻也较阔，其端裸出，略侧扇。耳小，能动，内外被毛。肩端隆起，腰粗壮，尾短。四胶粗壮，前后足均具5趾，前足的爪长于后足。爪侧扁而弯曲，呈暗褐色。全身为黑棕色，或近黑色以至很淡的银灰色、棕黄色或棕红色。成体胸部无白色斑纹。
分布区域
1、黑熊：分布极广泛，东北、华北、西南、华南及陕西、甘肃、青海、安徽、浙江、江西、福建、台湾、西藏等地均有分布。2、棕熊：分布于东北及甘肃、青海、新疆、四川、贵州、西藏等地。
道地产区
产黑龙江、吉林、云南、四川等地。自产自销。
人工制造
1、生活习性：熊为森林中的大型动物，性孤癖不成群，常单独在森林中栖息和活动。昼行性，善于游泳、爬树，能直立行走，属于半冬眠动物，遇到干扰时可立即解除冬睡而外出活动。杂食性，主要以植物嫩芽、嫩草及各种野果为食，尤喜食蜂蜜。熊的视觉较差，但嗅觉和听觉发达，从体型上看，寒冷地区的熊体型大，皮脂肥厚，热带地区的熊体型小。2、养殖技术：熊是季节性发情的动物，每年5-8月为发情交配季节。妊娠期约210-220d，一般在12月末至翌年2月间产仔。每胎产1-3仔。雌熊性成熟年龄为3-3.5岁，雄熊为4岁左右。当前，养熊方式有笼养、圈养、室养等。成年熊类多为单养，幼年熊类可以集体饲养。我国养熊业历史悠久，特别对熊的驯化更积累了丰富的经验。在繁殖技术上，使熊不但可在人工饲养条件下，通过自然交配而获得后代，还可通过人工授精繁殖后裔。3、饲养管理：我国的养熊业基本上可分为控制饲养和驯化放牧两种类型。控制饲养包括笼养、圈养和室养等，全部靠人工饲喂，限制在一定范围内活动，用于活取胆汁的熊皆为此种方式。驯化放牧则用于幼熊生长发育时期或大群饲养以获取更多的产品时，要求有广大的牧场以供熊群运动、采食、饮水等，也需人工供给一定量的饲料，一般以玉米粉、豆饼粉、麦麸、高梁粉等作为精料，经熟制后投喂，并适当搭配动物性饲料、青绿多汁饲料、矿物质和多种维生素。
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