燥湿行气，温中止呕。

1、寒湿中阻证：本品芳香温燥，长于燥湿化浊，温中散寒，行气消胀。故脾胃寒湿偏重，气机不畅者宜之。

2、寒湿呕吐证：本品可温中散寒，降逆止呕。

内服：煎服，3-6g。入散剂较佳。入汤剂宜后下。

中药配伍禁忌：恶干姜、藜芦、白薇、芫花；畏萆薢。

1、阴虚血少、津液不足者禁服。

2、无寒湿者慎服。

含挥发油和黄酮类物质。

草豆蔻煎剂在试管内对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌及大肠杆菌有抑制作用，对豚鼠离体肠管低浓度呈兴奋，高浓度则为抑制作用。挥发油对离体肠管为抑制作用。

1、《名医别录》：“主温中，心腹痛，呕吐，去口臭气。”

2、《珍珠囊》：“益脾胃，去寒，又治客寒心胃痛。”

1、脾胃寒湿偏重，气机不畅者宜之。常与干姜、厚朴、陈皮等温中行气之品同用，如厚朴温中汤（《内外伤辨惑论》）。可温中散寒，降逆止呕，多与肉桂、高良姜、陈皮等温中止呕之品同用，如草豆蔻散（《博济方》）。

2、用于寒湿内盛，清浊不分而腹痛泻痢者，可与苍术、厚朴、木香等同用。

1、草豆蔻配吴茱萸：草豆蔻行气散寒湿止呕；吴茱萸祛寒止痛。两药相伍，散寒止痛作用较好。适用于脾胃气滞，寒湿郁阻的腹痛、呕泻。

2、草豆蔻配高良姜：草豆蔻燥湿行气，兼有开胃消食作用；高良姜散寒止痛。两药相伍，温中行气止痛功效更好。适用于脾虚气滞、寒湿中阻的食欲不振，脘腹胀满疼痛。

3、草豆蔻配厚朴：草豆蔻燥湿健脾，温中止痛，和胃止呕；厚朴行气化浊，温中止痛，消胀除满。两药伍用，温中止痛，散寒除湿降逆的功效显著。适用于寒湿困脾所致的脘腹疼痛、呕吐纳呆等。

4、草豆蔻配白术：草豆蔻辛香走窜，化湿悦脾，消食和胃；白术质润气香，益气健脾，调补脾胃。两药伍用，健脾和胃的功效显著。适用于湿困脾胃或脾虚湿盛所致的纳呆不食，呕吐泄泻，脘痞或痛等。

1、白豆蔻与草豆蔻：两者均为芳香化湿的常用药。功能行气快胃，温中化湿，止呕。用治湿浊阻滞中焦，腹胀食少，脘腹疼痛，呕逆反胃等。但白豆蔻善理脾肺气滞，用于脾胃气滞，湿温初起等。草豆蔻行气作用较之白豆蔻略逊，而温燥湿浊之力则较之略胜。故草豆蔻善治中焦寒湿郁结，又能健脾散寒，涩肠止泻，用于寒湿郁滞，脾虚久泻。

2、草豆蔻与草果：两药皆味辛性温，主入脾、胃，均能燥湿温中散寒，都可用治寒湿中阻所致的脘腹胀痛，呕吐泄泻，舌苔浊腻等。然草豆蔻气味芳香而燥烈之性不及草果，又能温胃止呕，也可代替白豆蔻用于胃寒呕吐之证。草果则具有特殊的臭气和辣味，燥烈之性远胜于草豆蔻。并能除痰截疟，又可用于寒湿偏盛的疟疾，以及山岚瘴气，秽浊湿邪所致的瘴疟等。

健胃片。

厚朴温中汤（《内外伤辨惑论》）、草豆蔻散（《圣惠方》）、草豆蔻丸（《丹溪治法心要》）。

五香草豆蔻乌鸡汤：

1、功效：温中健胃、燥湿运脾。主治虚寒、妊娠腹痛。

2、原材料：乌骨母鸡1只，草豆蔻5克，盐5克，味精3克。

3、做法：将乌骨鸡宰杀，洗去血迹，再切块。将草豆蔻洗净，与鸡块起放入锅中，加适量水，以文火熬煮。待鸡块煮熟。放入调味料即可。

4、用法：佐餐食用。

夏、秋二季采收，晒至九成干，或用水略烫，晒至半干，除去果皮，取出种子团，晒干。

1、草豆蔻：取原药材，除去杂质、果柄及残留的果壳，筛去灰屑，用时打碎。

2、炒草豆蔻：取净草豆蔻仁，置锅内，用文火加热，炒至微黄色并有香气逸出时，取出放凉，用时捣碎。

3、姜制草豆蔻：取净草豆蔻，置锅内，用文火炒热，喷洒姜汁拌炒至干，用时捣碎。每草豆蔻100kg，用生姜10kg。

4、盐制草豆蔻：取净草豆蔻，置锅内，边炒边洒盐水，炒至水干色黑。每草豆蔻100kg，用盐1.5kg，水5kg。

置阴凉干燥处。

1、本品横切面：假种皮有时残存，为多角形薄壁细胞。种皮表皮细胞类圆形，壁较厚；下皮为1-3列薄壁细胞，略切向延长；色素层为数列棕色细胞，其间散有类圆形油细胞1-2列，直径约50μm；内种皮为1列栅状厚壁细胞，棕红色，内壁与侧壁极厚，胞腔小，内含硅质块。外胚乳细胞含淀粉粒及草酸钙方晶和少数细小簇晶。内胚乳细胞含糊粉粒。

粉末黄棕色。种皮表皮细胞表面观呈长条形，直径约至30μm，壁稍厚，常与下皮细胞上下层垂直排列；下皮细胞表面观长多角形或类长方形。色素层细胞皱缩，界限不清楚，含红棕色物，易碎裂成不规则色素块。油细胞散生于色素层细胞间，呈类圆形或长圆形，含黄绿色油状物。内种皮厚壁细胞黄棕色或红棕色，表面观多角形，壁厚，非木化，胞腔内含硅质块；断面观细胞1列，栅状，内壁及侧壁极厚，胞腔偏外侧，内含硅质块。外胚乳细胞充满淀粉粒集结成的淀粉团，有的包埋有细小草酸钙方晶。内胚乳细胞含糊粉粒及脂肪油滴。

2、取本品粉末1g，加甲醇5ml，置水浴中加热振摇5分钟，滤过，取滤液作为供试品溶液。另取山姜素对照品、小豆蔻明对照品，加甲醇制成每1ml各含2mg的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（通则0502）试验，吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一硅胶Ｇ薄层板上，以苯－醋酸乙酯－甲醇（15:4:1）为展开剂，展开，取出，晾干，在100℃加热至斑点显色清晰，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与山姜素对照品色谱相应的位置上，显相同的浅蓝色荧光斑点；喷以5％三氯化铁乙醇溶液，供试品色谱中，在与小豆蔻明对照品色谱相应的位置上，显相同的褐色斑点。

种子团类球形或椭圆形，具较明显的3钝棱及3浅沟，长1.5-3cm，直径1.5-3cm；表面灰棕色或黄棕色；中间有黄白色或淡棕色隔膜分成3室，每室有种子22-90（-110）颗，不易散开。种子呈卵圆状多面体，长3-5mm，直径2.5-3mm，背面稍隆起，较厚一端有圆窝状种脐，合点位于较扁端的中央微凹处，腹面有一纵沟，淡褐色种脊沿着纵沟自种脐直达合点，沿合点再向背面也有一纵沟，沟的末端不达种脐。质硬，断面乳白色。气芳香，味辛、辣。以个大、饱满、质结实、气味浓者为佳。

1、草豆蔻：参见“药材”项。

2、炒草豆蔻：形如草豆蔻，种仁微黄色。

3、姜制草豆蔻：形如草豆蔻，种仁表面色泽加深微有姜气。

4、盐制草豆蔻：形如草豆蔻，种仁色黑，味微咸。

姜科山姜属植物草豆蔻。

多年生丛生草本，株高1.5-3m。叶柄长1.5-2cm；叶片狭椭圆形或线状披针形，长50-65cm，宽6-9cm，先端渐尖，基部渐狭，有缘毛，两面无毛或仅在下面被极疏的粗毛；叶舌卵形，长5-8mm，外被粗毛。总状花序顶生，直立，长20-30cm，花序轴密被粗毛，小花梗长约3mm，小苞片乳白色，阔椭圆形，长约3.5cm，先端钝圆，基部连合；花萼钟状，白色，长1.5-2.5cm，先端有不规则3钝齿，1侧深裂，外被毛；花冠白色，花冠管长约8mm，裂片3，长圆形，上方裂片较大，长约3.5cm，宽约3.0cm，先端2浅裂，边缘具缺刻，前部具红色或红黑色条纹，后部具淡紫红色斑点；侧生退化雄蕊披针形，长4mm或有时不存；雄蕊1，长2.2-2.5cm，花药椭圆形，药隔背面被腺毛，花丝扁平，长约1.5cm；子房卵圆形，下位，密被淡黄色绢毛。蒴果近圆形，直径约3cm，外被粗毛，熟时黄色。花期4-6月，果期6-8月。

分布于广东、海南、广西等。

主产于广西、海南等地。

生于山地、疏林、沟谷、河边及林缘湿处。

喜温暖湿润气候和半荫蔽的环境。以选稀林下层深厚、肥沃疏松的壤土地栽培为宜。

用种子和分株繁殖。

1、种子繁殖：选有一定荫蔽条件的地块作苗床，6-7月间，按行距20cm开沟条播，覆土2-3cm。出苗后及时除草、追肥。第2年春季，按行株距80cm×80cm定植。

2、分株繁殖：2-3月将母株挖起，选1-2年生健壮而且尚未结果的分蘖株作种移栽。