诊治范围
擅治中医内、妇科、疑难杂症及肿瘤。
教育经历
1921年拜师学医，1930年毕业于奉天中医讲习所，后入奉天小河治医学院学习。
工作经历
1926年起行医于复县。
1927年任大连志发药堂坐堂医生。
曾任大连市中医研究所副所长、主任中医师。
研究方向
早期主攻中医内、妇科疾病，晚年潜心恶性肿瘤的研治。
学术思想
1、病机是辨证论治的基础
疾病之发生以体质为主要原因，诊病之时，需查病患体质之强弱，体中变化之趋势，此为病之素因，若无素因则诱因不易感应。正如古人云：“天有四气，生长化收藏，以生寒暑燥湿风。夫此五气，原以化生万物，而人或感之而有病，非天之有偶偏，即人气之未和也”。所以，病机与患病机体强弱和病邪性质两方面有关系。
病机对于临床辨证十分重要，因为一切辨证诊断都是“建立在病机分析基础之上”，正所谓：治病不明脏腑、病机，冒然处方，形同虚设。若能“得其机要，则动小而功大，用浅而功深。”凡病若能找出它的特殊病理所在，依据病机辨证施治，必然药到病除。如他在“对自发性气胸的治疗及病机初探”一文中详尽论述宗气与呼吸的关系之后指出：自发性气胸的病机是痰浊内蓄，肺之气阴暗耗，损正蚀肺，肺络破损，宗气突然外泄所致气机运输失常。由于肺络破损是病机的关键，因此，可视此证为肺内“疮疡”溃后，疮口不敛之症。故可用补法以扶其正，补肺生肌促进肺络愈合，使宗气积于胸中而不外泄，用托法可托肺内之“毒邪”——痰浊腐溃之物外达，宣肺化痰，下气定喘，从而达到肺气清肃，疮口(破损之肺络)愈合，邪去正复。他通过病机分析，并以此为依据运用补托法治疗自发性气胸每每获效。
2、注意服药方法
谷铭三在多年的临床实践中，强调对不同的病患，采取不同的服药方法。尤其对服药时间的选择、服药次数、药量有独到体会。他认为，选择服药方法之目的，在于达到剂量最小，次数最少，时间最佳，效果最好。徐灵胎谓：方虽中药，而服之不得其祛，非特无功，反而有害。
科研成果
用青娥丸化裁治疗软骨瘤，桃核承气汤治疗尿闭，补肺阿胶汤治疗自发性气胸，肾石证的排石三法等都有独到之处。
获奖情况
1990年被国家人事部、卫生部、中医药管理局授予“国内著名老中医”称号。
此外，还被评为大连市劳动模范，省、市先进工作者。
荣誉称号
学术兼职
曾任：
大连汉医药研究会理事、讲师、副会长
大连中医公会副会长
“旧医”考试委员会委员
大连市人民代表、市政协委员、常委
大连中华医学会副主任
大连市中医学会主任、名誉会长
大连市肿瘤学会主任
大连市科协常务理事、顾问
辽宁省中医学会理事
出版著作
《谷铭三治疗疑难病验案选》
《中医常见病方选》
主要论文
1.谷铭三,谷言芳.中医治愈慢性下颌骨髓炎一例[J].辽宁中级医刊,1979,(10):55-56.
传承图谱
谷铭三→谷言芳、张天文。
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